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正序
內(nèi)容簡介
《肉食未來》獨家追蹤北美清潔肉類運動的誕生，密切關注其推動者們冒著一切風險，開拓、測試、籌款、游說、倡導、烹飪，并向世界揭開清潔肉類的神秘面紗。美食家、活動家和評論家們正在努力應對這一新興事業(yè)的重大挑戰(zhàn)和革命性優(yōu)勢。這一理念具有開創(chuàng)性：無需飼養(yǎng)和屠宰活體動物即可生產(chǎn)真正的肉類。如果科學家能夠利用干細胞培養(yǎng)人體組織用于醫(yī)療程序，那么為什么不采用類似的方法“培育”或“釀造”真正的豬肉、牛肉和家禽呢？